Kiedy weźmie się kęs tej chłodnej, gładkiej substancji, ma się wrażenie, jakby ciemność pomieszczenia rozpuściła się w ustach w słodką grudkę... I chociaż yokan nie należy do najsmaczniejszych, to wydaje się, że ciemność pogłębia jego smak.
Esej o istocie japońskiego piękna ukrytego w cieniach i ciemności, które kontrastuje z estetyką Zachodu.
--
Producent: Chuko 中公
Główna siedziba: 100-8152 Tokyo-to, Chiyoda-ku, Otemachi 1-7-1